Ana Sayfa Gündem 24 Mart 2021 14 Görüntüleme

Ünlü şeften ‘sözde gurmeler’e sert tepki!

Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, hayatı boyunca bir restoranda şef ya da işletmeci olarak görev yapmayanların sosyal medyada gastronomiyi yozlaştırdıklarını öne sürdü.

GAZİANTEP (İGFA)- Sosyal medyada beğeni almak için gurme gibi davranan, ancak bu alanda hiçbir yetkinliği olmayan kişilere tepki ünlü şeften geldi. Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, sözde gurmelerin gastronomiye büyük zarar verdiğini söyledi.
“Bizim sektörümüzle ilgili sosyal medyada kendini  gurme olarak tanıtan yüzlerce kişi var” diyen Öztan, “Bunların büyük çoğunluğu hayatları boyunca hiçbir restoranda şef veya işletmeci olarak çalışmamış. Ancak, ‘Benim damak tadım iyidir’ diyerek ahkam kesiyorlar. Kendi tanıtımlarını yapmak için gastronomiyi alet ediyor. Bu hayatını bu mesleğe vermiş ustalara büyük bir haksızlık olduğu gibi gastronomi için de büyük tehlikedir, zarardır” diye konuştu.

BİR USTAYI ANCAK BAŞKA USTA ELEŞTİREBİLİR

Sözde gurmelere olan tepkisini sert bir dille ifade eden Şef Tahir Tekin Öztan, söz konusu kişilerin hangi yemekler nerede yenilebilir tavsiye edebileceğini ancak asla eleştirme hadsizliğini yapamayacağını söyledi. “Lezzet tutkunları sosyal medyada kendini gurme olarak tanıtanları iyi araştırsın” diyen Öztan, “Bu kişiler şef mi, işletmeci mi? Daha önce nerede çalışmışlar, neler yapmışlar? Bunları bilerek takip etsinler. Sosyal medyada tıklanma uğruna kimse gastronomiyi yozlaştıramaz” dedi.

Yorumlar

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

7 / 24 Haber